Torta de limão

Massa:
500g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
250g de manteiga


Preparo:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar uma massa
lisa. Espalhe a massa com as mãos no fundo e nas laterais
de uma forma de torta de fundo falso,
faça furinhos com um garfo por toda a massa (eu usei uma de 27cm).
Leve para assar em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou que fique levemente corado.

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de suco de limao

Preparo:No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por alguns instantes e va adicionando o suco de limao aos poucos ate engrossar.

Deixe a massa esfriar e cubra com o creme. Leve para a geladeira ate que fique firme.

OBS: caso queira colocar a cobertura sobre o creme....bata 3 claras em neve, coloque 6 colheres de açúcar, coloque sobre o creme e leve ao forno até dourar....após leve a geladeira.

Salada de macarão de queijo e presunto.

Ingredientes:
500 g  macarrão Parafuso
250g  queijo (cortado em cubos)
250g  presunto (cortado em cubos)
500g  maionese
1 lata de ervilha
1 colher (sopa) manteiga
Salsinha á gosto

Preparo:
Cozinhe o macarrão, mas cuidado para não ficar muito mole, o ideal é ele bem firme e, após cozido coloque a manteiga e deixe esfriar bem. (se quiser gelar mais rápido, coloque a vasilha de macarrão sobre uma com água e gelo).
Após frio, misture o queijo, presunto, maionese, a salsinha e a ervilha. Deixe tudo bem misturado e coloque em um recipiente tampado para gelar.

Bolo de fubá cremoso.

Ingredientes:

4 ovos

4 xícaras de leite

3 xícaras de açúcar

2 colheres de farinha de trigo

1 xícara e meia de fubá

2 colheres de marganina

100 g de queijo ralado

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata,Por alguns segundos.

Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo,

asse em forno quente por 40 minutos.

Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole.

Mas só sirva bem frio!!