**BATATA DOURADA COM TOQUE DE ORÉGANO**

INGREDIENTES:
1 quilo de batatas
Sal, colorau e orégano a gosto
4 dentes de alho picados
azeite

PREPARO:
Cozinhe as batatas ligeiramente  com a casca.

Depois de cozidas, coloque na geladeira por 1 hora.

Quando estiverem geladas, descasque e corte ao comprido.

Coloque-as numa frigideira com azeite e alho picado.

Deixe fritar polvilhando-as com sal e colorau.

Vire-as para fritar do outro lado e volte a polvilhar com sal e colorau.

Cuide para não queimar o alho, deixando-os apenas dourar.

Retire cuidadosamente as batatas da frigideira e coloque numa travessa com papel absorvente. Polvilhe com orégano.