Ingredientes
2 abacaxis finamente picados ou grosseiramente processados
1 coco ralado
800 g de açúcar
...
cravos para enfeitar
Modo de fazer: Junte o abacaxi cortado em cubinho pequenos ou a massa de abacaxi, incluindo todo o caldo, o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo para cozinhar, em fogo fraco, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas e finalize passando no açúcar cristal. Decore com um cravo da índia e coloque em forminhas individuais de papel ou papel alumínio.
Modo de fazer: Junte o abacaxi cortado em cubinho pequenos ou a massa de abacaxi, incluindo todo o caldo, o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo para cozinhar, em fogo fraco, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas e finalize passando no açúcar cristal. Decore com um cravo da índia e coloque em forminhas individuais de papel ou papel alumínio.
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