Bolo de cenoura

Ingredientes do bolo:

1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias cortadas em rodelas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos inteiros

Modo de Preparo massa do bolo:

Bater no liquidificador primeiro as cenouras com os ovos e o óleo, acrescentar o açúcar e bata por cerca de 2 minutos.
Depois em uma tijela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes.
Asse no forno pré aquecido por uns 40 minutos.

Ingredientes da Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Coloque 5 colheres de leite para uma cobertuda molinha

Modo de preparo da cobertura:Misture todos os ingredientes, ponha no fogo, faça uma calda e coloque no bolo.
Obs: Essa receita rende 8 porções.

Gelatina arco-íris

Ingredientes:

1 caixa de gelatina sabor uva
1 caixa de gelatina sabor morango
1 caixa de gelatina sabor limão
1 caixa de gelatina sabor abacaxi
900 ml de água quente
900 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200ml
Óleo para untar a fôrma


Modo de preparo:

Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes.  Adicionar 150 ml de água gelada à mistura e mexer bem.  Em uma forma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida. Em seguida, levar ao congelador da geladeira por 10 minutos (até endurecer).
Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 2 colheres de sopa de leite condensado e 2 colheres de leite de coco.
Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos (até endurecer). Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme.
 Após acrescentar a última camada, levar à geladeira por pelo menos 4 horas para poder desenformar.

 

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata do leite condensado para medir)
1 colher (sopa) de baunilha
1 xícara de açúcar para caramelizar a fôrma.

Modo de preparo:

Caramelize o açúcar e distribua por toda a fôrma e reserve.
Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha. Coloque na fôrma e leve
ao forno em banho maria por aproximadamente 1:20 minutos, desenforme depois de frio.

Gelatina com iogurte.

Ingredientes:

2 caixinhas de gelatina (sabor de sua preferencia)
2 copos de iogurte mesmo sabor da gelatina ou natural
500ml de água

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e distribua em potinhos
individuais ou em uma fôrma de pudim untada com manteiga. Leve a geladeira por 2 horas.

Gelatina colorida.

Ingredientes:

1 caixinha de gelatina de morango
1 caixinha de gelatina de abacaxi
1 caixinha de gelatina de limão
1 caixinha de gelatina de tuti-fruti ou uva
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 embalagem de gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

Prepare as gelatinas separadamente e com  metade da água que o de costume, coloque cada sabor em um pote, leve a geladeira e espere endurecer . Quando estiverem todas consistentes, corte-as em quadradinhos. Reserve. Coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor (dissolvida em 5 colheres de água quente) no liquidificador e bata. em uma bacia, misture os quadradinhos de gelatina com este creme e leve em potinhos individuais ou em uma fôrma para pudim (a fôrma deve ser untada com margarina). Leve ao refrigerador por 2 horas ou até endurecer, e desenforme.